धनिया उगाने का आसान तरीका: अक्टूबर-नवंबर में अपने घर पर करें खेती
अगर आप घर पर ताजे धनिये का इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो अक्टूबर-नवंबर का समय इसका सही मौसम है। आप अपने किचन में मौजूद साबुत धनिया से इसे उगा सकते हैं या फिर बाजार से बीज खरीद सकते हैं। यहां बताया गया है कि कैसे आप घर पर आसानी से धनिया उगा सकते हैं:
1. बीजों की तैयारी: धनिया के बीजों को एक दिन धूप में सुखाएं। फिर हल्के हाथों से इन्हें दो भागों में तोड़ें और रातभर के लिए पानी में भिगोकर छोड़ दें ताकि बीज फूल जाएं।
2. मिट्टी की तैयारी: 60% मिट्टी और 40% गोबर की खाद या वर्मीकम्पोस्ट मिलाएं। इसे प्लास्टिक टब, टोकरी या ग्रो बैग में भरें।
3. बीज बोना: भीगे हुए बीजों को मिट्टी के ऊपर फैलाएं और फिर पतली लेयर से कवर करें। इसके बाद पानी डालें और टोकरी को ऐसी जगह रखें जहां सुबह की 4-5 घंटे की हल्की धूप आती हो।
4. पानी देना और देखभाल: 7 से 10 दिन में बीज अंकुरित हो जाएंगे। मिट्टी में नमी बनाए रखें लेकिन इसे ज्यादा गीला ना होने दें, वरना पौधा गल सकता है।
5. फसल की कटाई: 35-40 दिनों में धनिया खाने योग्य हो जाएगा। जितना जरूरत हो उतना ही काटें और जड़सहित ना काटें। पौधों को 2-3 इंच ऊपर से काटने पर यह फिर से बढ़ेगा और आप दोबारा इसका इस्तेमाल कर पाएंगे।
धनिया उगाने का यह तरीका न केवल सरल है, बल्कि आपको ताजा और घर में उगाया हुआ धनिया भी देगा।
